Bonanza Cabernet Sauvignon

Los Wagner provienen de una larga estirpe de viticultores y enólogos, con una historia en el Valle de Napa que se remonta a la década de 1850. A lo largo de los años, han adoptado una ética de trabajo práctica y buscan constantemente formas de seguir mejorando la calidad de sus vinos. Han pasado más de cuarenta y cinco años desde que Chuck Wagner, junto con sus padres, Charlie y Lorna Wagner, fundaron Caymus Vineyards en Rutherford, Valle de Napa. Bonanza de Chuck Wagner es un reflejo de la bonanza del gran estado de California con la exploración y el descubrimiento continuos de tierras donde el Cabernet se puede cultivar con éxito. De un rojo rubí medio, este vino se abre con aromas de grosellas y rosas secas, orujo de uva y tierra recién labrada. La nariz es matizada con roble tostado que aporta un sutil carácter de carne ahumada. Sabores de arándanos y moras se mezclan con la calidez de la vainilla y el pan tostado. Taninos sedosos y una suavidad sorprendente. Maride con filete mignon a la parrilla con salsa de pimienta o ragú de berenjena. El queso Cheddar de Vermont añejo es un excelente maridaje.