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Bonterra Chardonnay 2021
Bonterra Chardonnay 2021
Precio habitual
$10.99 USD
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Para nuestro Chardonnay, hemos adoptado un estilo que utiliza deliberadamente una combinación de roble y acero inoxidable para resaltar la frescura crujiente de nuestra fruta orgánica. Nuestra fruta orgánica de Mendocino ofrece los sabores característicos de manzanas verdes y asadas, peras y cítricos a nuestro Chardonnay. Fermentamos el 70% del jugo en una combinación de roble francés y americano, al que se le permite experimentar la fermentación maloláctica para crear un vino rico y cremoso con solo un toque de especias de roble nuevo. El 30% restante se fermenta en acero inoxidable para preservar los sabores frescos y crujientes de la fruta. Añejamos la mayor parte del vino utilizando roble previamente usado o neutro para que estas características de fruta fresca brillen. Se utilizó roble nuevo para solo el 16% del vino para dar a este Chardonnay una agradable nota de vainilla.
