Ceretto Barolo 2019

Elaborado a partir de una mezcla de parcelas de viñedo seleccionadas dentro de la DOCG Barolo, la idea de combinar los perfiles de sabor únicos vinificados de las diferentes subzonas de esta admirada denominación siempre ha sido el concepto original de un gran Barolo. Los productores más clásicos típicamente evitaban poner la expresión individual de un solo viñedo por delante de la mezcla, defendiendo la idea de coherencia e integración de una mezcla. En el Barolo insignia de Ceretto, se unen dos "almas" de la denominación para proporcionar equilibrio: el lado más suave de las vides de ladera cultivadas en los suelos Tortonianos que rodean La Morra y Barolo, y el lado más austero y masculino, proveniente de vides cultivadas en el suelo Helvetiano típico que se encuentra en Serralunga d'Alba. Cosecha tras cosecha, el enólogo Alessandro Ceretto intenta expresar todo el potencial de Barolo, ofreciendo a los consumidores un vino rico y viril, que puede disfrutarse joven o después de que haya evolucionado por completo, un vino para aquellos verdaderamente apasionados por el Barolo