Domaine Lucien Boillot et Fils 1er Cru La Perrière Gevrey Chambertin 2022

El Pinot Noir de viñas viejas, mezclado de varios viñedos de Gevrey-Chambertin, ofrece una representación clásica de este pueblo, todo ello manteniéndose fiel al estilo emotivo y de fruta pura de Boillot y a la exuberancia de la añada. La característica corpulencia de Gevrey está envuelta en un suntuoso colchón de fruta oscura, lo que lo hace inmediatamente atractivo a pesar de la estructura que acecha debajo. Podrías guardarlo en bodega durante una década... pero ¿por qué no descorcharlo ahora?