Henri Bonnerue Pouilly Fuisse Les Deux Roches 2023

de uvas cultivadas en piedra caliza, arcilla pesada del Jurásico, esquisto y arenisca. Este vino combina la frescura de la fermentación en frío en acero inoxidable con una influencia de roble del envejecimiento en barricas demi-muid de 600 litros, así como una cremosidad de la fermentación maloláctica. Se disfruta mejor con comida, especialmente mariscos y quesos blandos como el brie.