Sauvignon Blanc Hourglass 2023

Igualmente textural y refrescante, el Sauvignon Blanc 2022 presenta aromas primarios de frutas tropicales y de hueso que ocupan un lugar central. El mango y la guayaba se complementan con limón Meyer, ralladura de lima y azahar. En el paladar, la nítida manzana Granny Smith, el vivaz bálsamo de limón y la nectarina melosa se entrelazan con toques de brioche y mineralidad de piedra húmeda, proporcionando capas de sabor matizadas. Con un 3% de Semillón que añade mayor profundidad, y una combinación de envejecimiento en acero y barricas de roble que contribuye a una textura inigualable. El frecuente removido de lías añade riqueza al paladar medio para compensar la vibrante acidez natural, lo que resulta en un final equilibrado y armonioso.