La Crema Sonoma Coast Pinot Noir

El nombre original de la bodega, La Crema Vinera, significa "lo mejor de la vid", lo que establece el estándar para todo lo que el equipo ha hecho desde 1979. Durante más de treinta y cinco años, la bodega familiar se ha centrado exclusivamente en denominaciones de clima frío, desde su hogar original en Russian River Valley hasta Monterey. Un Pinot Noir elegante, con cuerpo y atrevido con sabores altamente concentrados y un final suave característico de la fría costa de Sonoma en California. En nariz, cereza roja, ciruela, granada y tabaco dulce. En boca, capas de frutos rojos, azules y negros, ciruelas y cerezas, y un toque de naranja sanguina sustentan sutiles capas de especias exóticas y tostado. Taninos finos y acidez equilibrada impulsan un final largo. Marida con salmón al horno y patatas asadas, tartar de ternera o quesos de corteza lavada intensamente aromáticos como el Epoisses.