Lion Tamer Napa Red Blend 2022

Los Cabernets y un poco de Malbec se abren paso en muchas de sus mezclas. El nombre Domador de Leones se ha convertido en un apodo para el Malbec porque lo usan como su domador de taninos. Al igual que un Domador de Leones que usa una mano hábil para calmar animales poderosos e instintivos, el enólogo Dave Guffy usa Malbec para calmar los taninos poderosos. Lion Tamer Red Blend explora la relación entre algunas de las variedades queridas e inusuales del Valle de Napa. El Malbec lidera la mezcla, permitiendo que las ricas capas de fruta se equilibren con taninos que hacen la boca agua. Sabores de cassis y boysenberry, sutiles notas de chocolate con leche y un final persistente.