Sonoma Cutrer Russian River Chardonnay 2024

El Russian River Ranches Chardonnay es una cuvée elaborada a partir de distintas parcelas de viñedos en la denominación Sonoma Coast, cada una aportando características únicas al vino. Rico y afrutado, presenta notas de pera Bosc y manzana Honeycrisp, equilibradas por una acidez crujiente y sutiles especias de barrica.

Para esta añada, la mezcla contiene fruta de nuestros seis viñedos propios y un pequeño grupo de productores seleccionados. Las uvas se cosecharon por la mañana temprano y se enfriaron para preservar los sabores frescos de la fruta y la acidez natural. Después de una selección manual, las uvas se prensaron en racimo entero. El mosto flor, de color verde dorado, se decantó en tanques durante unos días antes de pasar a barricas de roble y acero inoxidable para la fermentación. Luego, el vino envejeció sobre lías en barricas de roble francés, una mezcla de barricas nuevas, de un año y de roble neutro.